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忙しい朝でも簡単! 栄養満点の卵かけご飯


シンプルな朝ご飯の定番、卵かけご飯。皆さんはどのように作って食べていますか? 卵かけご飯は、シンプルに卵をご飯にかけるだけでも十分美味しいですが、実はひと手間加えると味わいが更に深くなり、栄養価もUPします。


油揚げがポイントの簡単卵かけご飯

材料(1人分)
・ご飯:1杯
・卵:1個
・油揚げ:1/2枚
・濃縮麺つゆ:小さじ1〜2杯
・葱:適量
作り方

1.まず、油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。その後食べやすい大きさに手でちぎります。ネギは小口切りに。


2.熱々のご飯に油揚げをのせます。


3.卵をのせて、麺つゆをかけます。葱をトッピングしたら完成。

油揚げをトッピングするだけで、いつもの卵かけご飯がグッと美味しくなります。冷蔵庫に油揚げが残っていたら、是非一度お試しあれ。


(なめっこ星人)

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