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TOKYO SWEETS MAP

六本木patisserie Sadaharu AOKI paris

ヴァランシア

ヴァランシア

今回は、都内で4店舗を展開する有名パティシエがオーナーシェフの『patisserie Sadaharu AOKI paris』をご紹介します(*^▽^*)

オーナーは、フランスで名だたる賞を受賞した経歴の持ち主で、フランストップ5のショコラティエに選出されるほど(≧∇≦)

まずは1番人気のスイーツ「ヴァランシア」(¥750)から紹介しますね

上に乗っている金柑の飴細工の見た目の綺麗さにも目を奪われますが、なんと言ってもオーナーシェフがシャルル・プルースト味覚部門(デギスタシオン)で優勝した作品だけあって、味もとびっきりの美味しさです(*´ェ`*)

スペイン・ヴァランシア産オレンジムースと、チョコレートのスポンジ、チョコクリームの組合せは新しい体験かも。飴細工を食べるのがもったいないので、食べるタイミングが難しいのが唯一の悩みどころです(´Д`)ハァ…

シュー ア ラ クレーム

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patisserie Sadaharu AOKI paris
patisserie Sadaharu AOKI paris(パティスリー・サダハル・アオキ・パリ)
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンB1F
03-5413-7112
【営業時間】11:00〜21:00(サロンL.O. 20:15/サロンクローズ 20:45)
【定休日】不定休
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