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ザッハトルテ

ザッハトルテ

お店の一番人気「ザッハトルテ」(¥864)

写真では分かりづらいかもしれませんが、このケーキ直径4センチほどの超ミニサイズ。そしてお値段が…864円ちなみに別売りの生クリームを付けるのが定番らしく、合わせると1000円オーバーになるという…、どれだけ高級で特別なお菓子か伝わると思います(*´ω`*)

オーストリアの伝統菓子で、チョコレートのスポンジにアプリッコットのジャムをかけ、その上から特別なチョコレートを上がけしている、シンプルだけど奥が深いスイーツです
ビターチョコでコーティングされた外側のチョコはパリパリで分厚く、中のチョコスポンジはしっとりしていて濃厚な甘さが口の中に広がります。そこに甘酸っぱいアプリコットジャムが合わさってくると、今までに食べたことのないような濃厚さと酸味のマリアージュを味わえます

チョコレートが海外のチョコレートのように甘味が強く、それもまた“本物感”を感じる要因なのかもしれません。主張は強いですが全体的には優しい味(*^^*)

カスタニエン

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Zuckerbackerei Kayanuma
Zuckerbackerei Kayanuma(ツッカベッカライ カヤヌマ)
東京都港区赤坂1-4-5
03-3582-5689
【営業時間】11:00〜18:00(金曜日〜18:30)
【定休日】日曜・祝日
溜池山王駅9番出口 徒歩2分
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