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TOKYO SWEETS MAP

銀座BOUL’MICH

富士の恵み

富士の恵み

フランスの焼き菓子で有名な名店「ブールミッシュ 銀座本店」をご紹介
まずは、真っ白なメレンゲで雄大な富士山を型どったタルト「富士の恵み」(¥388)です。

少し前に話題になった、富士山の世界遺産登録の際に作られた記念スイーツだそうです。焼き色を付けたメレンゲの中に苺とカスタードが盛り込まれたタルトで、ふわふわの不思議食感と極上の甘味がたまらない一品
サクサクのタルト生地、しっとりカスタード、ふわふわメレンゲ、ジューシーなフルーツ、そのバランスが絶妙でおいしかったです(*´艸`*)

写真には写っていませんが、実際にはタルトの下にピンク色の紙が敷かれています。まるで富士山のまわりを満開の桜が囲っているようで、日本の美しさを感じてしまいました(*´∀`)

ショコラ・ファン

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BOUL’MICH
BOUL’MICH(ブールミッシュ 銀座本店)
中央区銀座1-2-3
03-3563-2555
【営業時間】[月〜金]10:00〜21:00 [土・日・祝]10:00〜20:00
【定休日】無休
東京メトロ・銀座駅から徒歩3分
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