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シュトラウスショコラーデンクーヘン

シュトラウスショコラーデンクーヘン

茗荷谷にある、ドイツ菓子を販売しているカフェ「クネーテン」は秋冬に食べたくなるほっこりした焼き菓子が勢ぞろいクラシカルなお菓子は、素朴な温かみがあって他には無い感じ。オススメ5品を紹介します。

茶と白のストライプと細長い形がスタイリッシュな『シュトラウスショコラーデンクーヘン』(¥430)。

名前を聞いて「一体どんなスイーツなんだろう?」と思った方も多いのでは。「ショコラーデン」はチョコレートのこと、「クーヘン」とはドイツ語で「焼き菓子」。つまり『シュトラウスショコラーデンクーヘン』はチョコレートをたっぷり使ったケーキなんです

ヘーゼルナッツの生地とチョコレートを規則正しく7層に重ね、ヘーゼルナッツとチョコレートをトッピング。フォークを入れるとチョコレートクリームがとろんと溢れ出します。たっぷりクリームが入っているって嬉しい

しっとりした生地となめらかなクリームの対比が美味しく、食べ進めていくとチョコレートが口の中をこっくり甘く包み込みます。

紅茶のシロップとスモモのジャムがアクセントになり、甘過ぎないのがポイント
チョコレートの甘さを楽しみながら、ヘーゼルナッツの香ばしさに身を委ねてみて。

プラムの赤ワイン煮クグロフ

KNETEN
KNETEN(クネーテン)
東京都文京区大塚3-44-6 シャトレ内藤1F
03-6912-0415
【営業時間】7:30〜19:00
【定休日】火曜日、第2第4月曜日
茗荷谷駅から徒歩約11分
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