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TOKYO SWEETS MAP

六本木Maison Landemaine Tokyo

クグロフ

クグロフ

山のような形の『クグロフ』(¥450)。

レーズンをふんだんに練り込んだ、ロレーヌ地方のブリオッシュ。陶器のクグロフ型で焼いた後、シロップに漬け、溶かしバターで仕上げています

パンなのに、サクッとした軽い歯触りがとてもユニーク!そして外側の皮はしっとり、内側はサクサクというコントラストも面白い食感☆ このサクサク感を出すために、陶器の型で焼き上げるそう。
中にはレーズンがたっぷり。自然な甘さでいくらでも食べられてしまいそうです

シロップがかかっているため乾燥しにくく、日持ちするのでお土産にも◎
電子レンジで2、3秒温めるとフワッとする奥の手も試してみて

タルト・フィンヌ

Maison Landemaine Tokyo
Maison Landemaine Tokyo(メゾン・ランドゥメンヌ トーキョー)
東京都港区麻布台3-1-5
03-5797-7387
【営業時間】平日7:00〜20:30/土日祝日 9:00〜19:30
【定休日】不定休
六本木駅から徒歩10分、六本木一丁目駅から徒歩8分
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