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苦くない&臭くない『こどもピーマン』発売


 子どものみならず大人でも苦手な人が少なくないピーマンだが、タキイ種苗は1日、ピーマン独特の苦みや香りを軽減させた新品種『こどもピーマン』を同日より発売したと発表した。ピーマンを苦手とする子ども世代や、子どもたちにピーマンを食べさせるため苦労している両親をターゲットに企画し、開発に約10年かかったという。同社は今後、ピーマン産地や直売所、家庭菜園などに向けて推進活動を行うほか、“苦くない&臭くないピーマン”のレシピ紹介を積極的に行っていく。

 メキシコで有名な『ハラペノ』というトウガラシの辛味がない突然変異を発見し、その個体か...

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