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キウイが主役のジュエリーみたいな“ぷるキラ”パフェ


 今年はキウイフルーツの当たり年ともいわれ、人気のスイーツ店でもキウイを使ったメニューが多く登場している。キウイフルーツの生産・販売を行う「ゼスプリ」は、22日から期間限定でポップアップショップ「Zespri Kiwi Hunt(ゼスプリ キウイ ハント)」をオープン。キウイがキラキラと輝く『Zespri Jewel Parfait(ゼスプリ ジュエル パフェ)』の気になる味わいをレポート!

 キウイフルーツをかわいく、楽しく、簡単に食べてもらおうと開発された特製パフェ。3種のフレーバーは、どれを選んでもフレッシュでジューシーなキウイが味わえる。キウイは、1個食べるだけで1日に必要なビタミンCが摂れるという栄養素の高いフルーツ。そんなキウイを約4個も使われているのが『Zespri Special(ゼスプリスペシャル)』。トップのキウイ果実をキラキラに魅せてくれているのが、アクアゼリーで、寒天や果糖といった自然由来の甘味のみで作られている。弾力のあるゼリーと、緑色が鮮やかな完熟のグリーンキウイを一緒に食べると、口の中ではじけるような甘酸っぱさを感じる。

 その下にはレモン成分もプラスしたキウイアイスが登場。レモンの酸味が冷たさと相まって、爽やかな味わい。カップ底のミントソースは、後味をさっぱりと、キウイのおいしさを引き立ててくれる。食べ進めるごとに、いろんなキウイのおいしさを発見できるパフェとなっている。

 赤が差し色になった『Zespri Beauty(ゼスプリ ビューティ)』は、キウイだけでなく、苺やドラゴンフルーツも加わり、より食感が楽しめる。『Zespri Cleans(ゼスプリ クレンズ)』はキウイのグリーンにパインのイエローがまぶしく、フォトジェニック。ところどころにちりばめられたブルーベリーの酸味もすっきりとしたアクセントに。

 パフェなのにローカロリーなのもうれしいところ。かわいいのに、自然の甘みだけで作られたヘルシーなパフェが食べられるのは8月13日まで。

【店舗詳細】
「Zespri Kiwi Hunt(ゼスプリ キウイ ハント)」
開催期間:2017年7月22日〜8月13日
開催場所:BAKERY CAFE 426 OMOTESANDO
住所:東京都渋谷区神宮前4丁目26-18 原宿ピアザビル
営業時間:11:00〜20:00(19:30L.O.)

「Zespri Jewel Parfait(ゼスプリ ジュエル パフェ)」
『Zespri Special(ゼスプリスペシャル)』
『Zespri Beauty(ゼスプリ ビューティ)』
『Zespri Cleans(ゼスプリ クレンズ)』
税込価格:各800円

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