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ついに上陸! LA発「UMAMI BURGER」日本1号店が青山に


 続々と話題のショップが日本に初上陸し、今年も注目を集めたハンバーガー。初夏に日本進出が発表された、米・ロサンゼルス発のハンバーガーレストラン「UMAMI BURGER(ウマミバーガー)」もそのひとつで、日本第1号店が東京・青山に決定した。オープンは2017年3月中旬から4月上旬を予定。最新グルメトレンドの発信地でもある青山に、話題店が上陸する。

 2009年にカルフォルニア州ロサンゼルスに1店舗目をオープンし、日本語の“旨味”に由来し、素材や調理法にこだわったハンバーガーを販売する同店。ミディアムレアのパテや、ふっくらもちもちしたバンズで、米国版GQの「2010年ベストバーガーオブザイヤー」や、タイム誌の「史上、最も影響力のある17のバーガー」に選出されるなど、アメリカで数々の賞を受賞している。

 日本1号店となる「UMAMI BURGER 青山店」は、商業施設「Portofino(ポルトフィーノ)」店内に出店。メニューは本国で販売されているもののほか、日本限定メニューも登場する予定。どんな“旨味”バーガーが楽しめるのか、今後の発表にも注目。

【店舗詳細】
「UMAMI BURGER 青山店」
オープン日:2017年3月中旬〜4月上旬
住所:東京都港区北青山3-15-5 Portofino内
営業時間:11:00〜23:00
席数:70席

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