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高級デニッシュ食パン「MIYABI」のXmasスイーツ


 さくさく食感が人気の高級デニッシュ食パンを販売するカフェ&ベーカリー「MIYABI CAFE(ミヤビカフェ)」から、クリスマス限定メニューが3種登場。なかでも『クリスマスキューブ“ストロベリー”』と『クリスマスキューブ“マロン”』は、チョコレートや栗と苺、ホイップクリームなどのデコレーションから、ケーキのようなビジュアルになっている。

 店内で焼き上げ人気の『MIYABIキューブデニッシュ』のクリスマスバージョンとなる『クリスマスキューブ』。“ストロベリー”はデニッシュ生地のなかに、ヨーロッパ産センガセンガナ種の苺ピューレと、苺コンフィチュールを混ぜたストロベリーババロアが包まれている。“マロン”は、栗の名産地、兵庫県三田地方の丹沢種の和栗ペーストとフレッシュクリームを混ぜ合わせたマロンクリームが入っている。約10〜11時間かけてじっくり焼き上げる同社のデニッシュと、産地にもこだわった素材を贅沢に使用した、特別な日に味わいたい一品だ。

 さらにクリスマス向けのスイーツがもう一品登場。ヨーロッパの伝統焼き菓子“クグロフ”をアレンジした『MIYABIクグロフ』は、デニッシュ生地にラム酒で香りづけしたレーズン、杏子、イチジク、洋梨、オレンジ、チェリーといったフルーツをたっぷり交ぜ焼き上げている。バター香るしっとり食感のデニッシュに、大人の風味をプラスし、仕上げにクーベルチュールとホワイトチョコレートでコーティング。

 浅草(東京)、神保町(東京)、橋本(神奈川)、三宮店(兵庫)の4店舗のみ数量限定で販売する。22日には東京・大森にも店舗がオープンする。

【商品詳細】
『クリスマスキューブ“ストロベリー”』(550円)
サイズ:約6cmキューブ
『クリスマスキューブ“マロン”』(550円)
サイズ:約6cmキューブ
『MIYABIクグロフ』(380円)
サイズ:直径約10cm・高さ約7cm
販売期間:2015年12月18日(金)〜12月25日(金)
販売店舗:CAFE & BAKERY「MIYABI」

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