CAFE LUNCH MAP

恵比寿 Mother earth cafe restaurant

野菜をたっぷり使用したヘルシーランチ!
野菜をたっぷり使用したヘルシーランチが食べられる「Mother earth cafe
restaurant (マザーアース カフェレストラン)」に行ってきました

早速一番人気メニュー『自家栽培野菜のヘルシーランチ』(¥1480)をいただきます。

季節ごとの旬の野菜に合わせてメニューは変わるそうで、この日は『十五穀米とソイミートのタコライス』をいただきました!
大きなお皿に野菜がたっぷりと盛りつけられていて、とってもヘルシー
ヘルシーなのにボリューム満点『十五穀米とソイミートのタコライス』
シャキシャキと瑞々しい紫キャベツや水菜に、濃厚なアボカド、カリカリに揚げられたヌードルなど色んな食感が楽しめます

もっちりした十五穀米の上にはソイミートで作られたボロネーゼ風のトマトソースがたっぷり。
ソイミートは大豆から作られた、コレステロールゼロで栄養も豊富なヘルシーな食材ですが、お肉とまったく変わらない食感で満足感があります

トマトソースにはセロリやガーリックなどの香味野菜がたっぷりと使われているため、お肉を使わなくても深いコクのある仕上がり。

野菜にかけられたドレッシングは、豆乳を使った自家製マヨネーズ
卵を使っていなくても、マヨネーズらしい濃厚さがあります。

この『自家栽培野菜のヘルシーランチ』は動物性の食品を一切使わずに作られているため、ベジタリアンな女子にもぴったりですよ
春の香りが楽しめる『アサリと菜の花の自家農園カブのペペロンチーノ』
こちらは『マザーアース シェフのパスタ』(¥1580)から『アサリと菜の花の自家農園カブのペペロンチーノ』

『シェフのパスタ』にはパスタ、ニョッキ、リゾットなどの中から常時2種類が用意されていて、季節の野菜にあわせてメニューが変わっていくそう。

旬の美味しい野菜をメニューに取り入れる、お店のこだわりが感じられます

麺はらりとしたオリーブオイルとアサリの旨味がよく絡みます。
菜の花のきりりとした苦みと香りが良いアクセントになっています。
デザートはアフタヌーンティスタイル!
デザートに『米粉のスコーンパンケーキ“アフタヌーンティスタイル”』(¥1598)もいただきました!

アフタヌーンティのように2段になったお皿の上には、メイプルシロップ、オリーブオイルと自家製リコッタチーズ、ローストアーモンドが添えられています
サクッふかふかのパンケーキの生地
パンケーキの生地は、外側はサクッと、中はふかふか。名前の通りスコーンとパンケーキの良いところが合わさったような、今までにない食感になっています

このパンケーキは米粉で作られているため、麦類に含まれるグルテンが無く、いま外国で注目を集めているグルテンフリーダイエットにもぴったり!
パンケーキ好きな女子には、是非一度食べてみてほしいです
いろんな味が楽しめるトッピング
メイプルシロップをかけて更にスイーツらしく、オリーブオイルとリコッタチーズを添えてお食事らしくも楽しめます

シナモンが香るリンゴジャムは、やみつきの美味しさ
さっぱりとしたドリンク『デイリーグリーン』
ランチ以外にも、カフェでちょっとひと休みしたいときにおすすめなのが『デイリーグリーン』(¥760)

こだわりの新鮮な野菜とフルーツを独自にブレンドした、オリジナリティ溢れるスムージーです。

スムージーに使われている野菜やフルーツは日によって変わるそうで、この日いただいたスムージーには主にサラダほうれんそう、マンゴー、バナナ、りんご、キウイなどが使われていました

見た目はどんなお味なのか想像がつかなかったのですが…飲んでみるとびっくり!フルーツの甘みが強い、とっても飲みやすい!

ランチの後のデザートとしてもぴったりな、さっぱりとしたドリンクです
グリーン溢れるナチュラルな店内
店内は坂本龍 一氏が発起人である森林保全団体「More Tree」の間伐材を利用したテーブル やカウンターを採用
白を基調としたナチュラルな雰囲気で、至る所にグリーンが飾られています。
カフェ外観
ヘルシーなランチとオシャレな店内で、身も心も癒されてみてはいかがでしょうか☆
Mother earth cafe restaurant
東京都渋谷区恵比寿西1-12-3ロイヤルガーデン公園通1F
03-6416-3458
JR恵比寿駅 徒歩3分
【営業時間】11:30〜24:00
ランチタイム/11:30〜15:00(平日)
ランチメニューは他にも『本日のメインディッシュ』や『本日のサラダプレート』もあり、種類が豊富なので何度来ても楽しめます。すべてのメニューに前菜、自家製パン、平日にはドリンクもセットになっていてとってもリーズナブル!ドリンクはグラスビールやグラスワインも選べるので、休日にお昼からお酒をゆっくり楽しむ…なんてこともできちゃう♪

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